随着人们对健康饮食的重视，根茎类商品成为了越来越受欢迎的一种蔬菜种类。根茎类商品有着丰富的种类，包括土豆、红薯、山药等，不仅在烹饪中能发挥各种特色和美味，同时也含有多种营养素，是营养均衡饮食中必不可少的一部分。

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