在这个充满了繁忙与焦虑的时代,越来越多的人开始注意饮食营养和健康。根茎类食品作为常见的膳食来源之一,在西方国家已经有着悠久的历史,而在中国也逐渐成为了一种备受欢迎的食材。
根茎类食品因其丰富的营养成分和抗氧化特性而被广泛喜爱。黄心红薯、红心蜜薯、板栗、番薯、地瓜等都是极受欢迎的品种。这些根茎类食品不仅可以提供大量维生素和矿物质,还可以增强免疫系统,降低人体中的坏胆固醇含量,同时还有预防消化道疾病的效果。
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