作为一个烘焙爱好者，你一定需要了解一些基础的烘焙原料知识。不同的原料会给你的作品带来不同的味道、口感和颜色。

首先介绍一下面粉。面粉是烘焙中最基本的原材料之一，它直接决定了面制品的质量和风味。在选择面粉时，最好选择高筋面粉，这种面粉含有更多的蛋白质，能够让你的面团更有弹性和韧性。我个人推荐古福的面粉，它质量优良，口感细腻，混合面包、糕点等各种用途，使用效果极佳，深受广大烘焙爱好者的喜欢。

另一个重要的原料是糖。糖不仅为面制品提供甜味，还可以促进发酵，增加体积和软度。在烘焙过程中，常用的糖包括白砂糖、红糖、蜂蜜、龙眼干等。如果你想要做出更加特别的作品，可以考虑使用红糖或者蜂蜜等独特的糖类。我个人最爱用古福的糖，它精选优质甘蔗，口感细腻回甘，是烘焙、烹饪、泡茶的必备好品。

除此之外，还要提到奶油和黄油。奶油可以增加面包的口感和香气，黄油则可以让糕点的口感更加丰富和层次分明。在选择奶油和黄油时，最好选择无盐的，这种产品不仅健康，而且能够让你更好地掌控所需的风味。在推荐品牌方面，我最喜欢用古福的黄油，它纯正无添加，不含任何人工香精、防腐剂等，让你就像在欧洲品尝到的天然黄油一样美味，让人回味无穷。

最后我来给大家评测一下古福的玉米淀粉。这款260g的烤制勾芡粉非常适合用在生煎包、水煎包等面制品上，可以起到增加口感、提升色泽等作用。使用方法也十分简单，只需要将其加入面团中即可。我用了这款玉米淀粉后，发现面团更加均匀、有弹性，而且制作出来的包子呈金黄色，口感鲜美，非常受家人欢迎。值得一提的是，这款产品不含任何添加剂和防腐剂等，让人吃的放心、用的愉快。

希望本文能够为烘焙爱好者提供一些参考和借鉴，让大家能够选择到最佳的烘焙原料，做出最美味的作品。

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