作为一名美食爱好者，您是否喜欢品尝各种鲜美的海鲜？在众多的海鲜中，虾类是不可忽视的一种。虾类凭借着其肉质鲜美、口感丰富等优点，在市场上备受青睐。

虾类商品历史价格呈现出一个波浪型的趋势，近年来价格逐渐趋高，但最近的价格是历史最低的。如果你还没有尝试过这些美味的虾类，那么现在是时候去宠爱自己了。

让我们深入了解虾类吧！虾类一般分为白虾、基围虾、斑节虾等多个品种。它们也可以根据不同的产地和不同的风味被分为更多的种类。例如，在华南地区，人们偏爱红脚青虾。而在东北地区，大闸蟹的触角往往会与对虾搭配食用以提升口感。

虾类可以烤、炸、蒸等多种方式制作，味道各异。接下来，我们就来介绍几道令人垂涎的美味佳肴吧：

1. 烤虾：先将虾用盐巴、黑胡椒和橄榄油混合，然后扔进烤箱中烤制。烤出来的虾脆嫩可口，依然保留着虾类原有的鲜甜味道。

2. 炸虾球：把虾仁切成丁，拌入面粉和鸡蛋液中，再放入油锅中炸至金黄色即可。这种做法一般适用于小虾或者基围虾等金钱虾。

3. 虾汤：将新鲜的虾、姜末、葱花、盐巴和水放在一起煮沸，直到汤变为洁白色。这道汤是富含营养的，也是家庭聚会时的不二选择。

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