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粤厨宝典·食材篇是一本介绍广府食材及其烹饪方法的实用工具书。书中详细介绍了粤菜的基本食材,如生猛海鲜、新鲜蔬菜、瘦肉、禽类等,以及包括调味品和佐料在内的多种调料。此外,书中还提供了多种菜谱示范,让您可以更好地掌握各种菜品的烹制技巧。
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