作为中国传统美食之一的水饺和馄饨,不仅深受广大食客喜爱,更是世界各地中餐厅必备的招牌美食。每到冬季,家家户户都会捏起一个个饱满的水饺或馄饨,共享这份温暖和美味。
在历史长河中,水饺和馄饨的制作也经历了不少变迁和创新。早在唐朝时期,宫廷内就有了专门制作水饺的“水饺司”,至今已有千年以上的历史。而馄饨则来源于南北饮食文化的融合,以鲜馅、嫩皮和清汤见长,是中国经典的“面点三宝”之一。
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