在中国,鱼类一直都是居民餐桌上的重要食材之一。从古代开始,鱼类就被视为“水中珍品”,而且在贸易、文化交流和饮食习惯上都起到了关键作用。
然而,随着生活水平不断提高,鱼类的价格也随之变动。回顾历史数据,我们可以看到,鱼类历史价格最低点是在1949年,因当时大规模渔业尚未发展,鱼类资源还相对丰富,价格比现在便宜得多。
但在当前社会,鱼类已成为供不应求的高端商品之一。尤其近年来,人们更加健康意识的觉醒,进一步推动了鱼类产业的发展。据销量趋势分析,各种冷冻海产品理应赢得更多市场占有率,毕竟鲜活海产品需要信任,而长期保存和“崇鲜”品牌提供保证的冷冻海产品成为了大众选择。
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