作为茶文化的代表之一,铁观音一直备受茶客们的喜爱。 铁观音是中国名优乌龙茶之一,产于福建省安溪县。相传清朝时,福建一位贫苦茶农每夜梦见一位神仙指点他在某座岩洞下栽茶,后来发现岩洞确有奇异符号,于是按照神仙的示意栽种在岩洞下,结果长成了生机勃勃的大茶树,斗茶比试中,此茶香气扑鼻,回味甘甜,以其特有的品质,轰动茶界。 铁观音茶汤红艳明亮、香气高扬持久、滋味甘醇爽口,而且具有很高的医药保健价值。
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