根茎类,是一类食用植物的总称,包括了多种蔬菜、水果和药材。它们通常长在地下,富含淀粉、纤维素等优秀营养成分,有助于人体健康。在生鲜市场中,根茎类也备受欢迎,其应用范围广泛,例如烹调、制作甜点以及酿造酒类。
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