药食同源,是指药物与食品有着相似的营养价值和医疗保健功效。自古以来,中华文明就有“药食同源”的传统思想,认为食疗能够强身健体,调节内脏功能,达到治疗疾病的目的。药食同源在现代医学里也备受关注,成为一个非常热门的话题。
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历史上,药食同源的使用开始于几千年前的中国。在这个时期内,人们意识到特定草药和食物能够治愈各种疾病和增进身体健康。如今,当代科学证明了药食同源的营养和健康益处是真实存在的。
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