南北干货,顾名思义即来自南方和北方的各种干货行列。这些特色食材因为其独特的口感、健康价值成为了大众日常餐桌上不可或缺的一部分。
南边的干货中有海味如鱿鱼干、虾皮、海参, 还有菜类干货如木耳、花菜、枸杞等等;而北方则以谷物、豆制品、肉类为主,如紫菜、腰果、白果、芸豆、羊肉等。每个地方都有其独具匠心的制作方法及特有传统工艺,以获得最好口感,所以在选择购买时我们要特别留意产品的产地与品质。
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